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售后服务上门服务电话，智能分配单据：以为是视疲劳，一查竟是甲状腺眼病……专家提醒

　　以为是视疲劳，一查竟是甲状腺眼病

　　6月6日是第31个全国爱眼日。今年活动主题是“人人享有眼健康”。现如今，过度用眼似乎已经成为很多人的生活常态。出现眼睛干涩、红肿、怕光、流泪等症状，不少人第一反应是熬夜多、用眼过度，认为滴眼药水、睡一觉就能好。但专家提醒，这些看似平常的眼部不适，很可能是甲状腺眼病的早期信号，需要引起足够的重视。

　　江苏省中西医结合医院眼科主治中医师韦琬介绍，甲状腺眼病是一种早期易被忽略、可能会严重影响颜值和视力的眼部疾病。该病与自身免疫、激素水平密切相关，长期压力大、情绪焦虑、孕期及经期女性等人群，均可能诱发或加重病情。

　　“虽然甲状腺眼病早期症状容易与视疲劳混淆，但二者在症状表现和缓解方式上存在显著差异。”韦琬指出，视疲劳属于暂时性眼部劳损，典型症状包括眼睛酸胀、干涩、视物模糊、眉棱骨痛等。充分休息、减少用眼、滴用眼药水后症状通常会快速缓解，一般不会引起眼睛结构性病变。

　　甲状腺眼病则是一种自身免疫性疾病。休息、温敷、自行滴眼药水后症状无法缓解。患者除眼红、眼胀、眼干外，常伴有畏光、流泪、异物感、复视(看东西重影)等症状，且会持续存在并不断加重。如果出现眼睑退缩、眼球突出，同时伴有心慌、手抖、脾气急躁等全身表现，一定要提高警惕，及时就医。

　　韦琬说，甲状腺眼病临床上分为活动期和非活动期，治疗效果差异显著。活动期(炎症期)表现为眼睑红肿、结膜充血及疼痛，是治疗的关键窗口；非活动期(静止期)病情稳定超过6个月，主要表现为突眼、复视及眼睑退缩。一旦出现相关症状，应遵循“先眼科排查眼部病变，后内分泌科检查甲状腺功能”的原则，早诊早治。

　　“有甲状腺病史、家族病史、长期高压、作息不规律人群，即便无症状也应定期检查甲状腺功能及眼部情况，防患于未然。”韦琬建议，公众应避免长期熬夜，保持清淡饮食，适当运动，调节心态，稳定内分泌与免疫系统，从根源上降低发病风险。

　　同时，还要远离吸烟及二手烟环境，吸烟会大幅提高甲状腺眼病发病概率，还会加重病情、影响疗效。切勿滥用刺激性、激素类眼药水，日常护眼以适度用眼、温敷放松为主，可遵医嘱适当使用无防腐剂人工泪液。

　　通讯员 殷舒月 王姝颖 扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟

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　　以为是视疲劳，一查竟是甲状腺眼病

　　6月6日是第31个全国爱眼日。今年活动主题是“人人享有眼健康”。现如今，过度用眼似乎已经成为很多人的生活常态。出现眼睛干涩、红肿、怕光、流泪等症状，不少人第一反应是熬夜多、用眼过度，认为滴眼药水、睡一觉就能好。但专家提醒，这些看似平常的眼部不适，很可能是甲状腺眼病的早期信号，需要引起足够的重视。

　　江苏省中西医结合医院眼科主治中医师韦琬介绍，甲状腺眼病是一种早期易被忽略、可能会严重影响颜值和视力的眼部疾病。该病与自身免疫、激素水平密切相关，长期压力大、情绪焦虑、孕期及经期女性等人群，均可能诱发或加重病情。

　　“虽然甲状腺眼病早期症状容易与视疲劳混淆，但二者在症状表现和缓解方式上存在显著差异。”韦琬指出，视疲劳属于暂时性眼部劳损，典型症状包括眼睛酸胀、干涩、视物模糊、眉棱骨痛等。充分休息、减少用眼、滴用眼药水后症状通常会快速缓解，一般不会引起眼睛结构性病变。

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　　韦琬说，甲状腺眼病临床上分为活动期和非活动期，治疗效果差异显著。活动期(炎症期)表现为眼睑红肿、结膜充血及疼痛，是治疗的关键窗口；非活动期(静止期)病情稳定超过6个月，主要表现为突眼、复视及眼睑退缩。一旦出现相关症状，应遵循“先眼科排查眼部病变，后内分泌科检查甲状腺功能”的原则，早诊早治。

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　　同时，还要远离吸烟及二手烟环境，吸烟会大幅提高甲状腺眼病发病概率，还会加重病情、影响疗效。切勿滥用刺激性、激素类眼药水，日常护眼以适度用眼、温敷放松为主，可遵医嘱适当使用无防腐剂人工泪液。

　　通讯员 殷舒月 王姝颖 扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟

白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

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